Poivre Cardamone et légèrement abricoté.
[GUATEMALA] HUEHUETENANGO MAYA – Grains et moulu
Pur Arabica - 250g
6,45€
Ce café en provenance du Guatemala -plus précisément de la région du HUEHUETENANGO- est un café harmonieux avec des notes fruitées et épicées.
Une torréfaction lente pour que le grain vous restitue le meilleur.
Une torréfaction fraiche, chaque semaine dans nos ateliers de Saint-Étienne.
Variété : 100% arabica, blend de variétés (bourbon/caturra/catuai).
Traitement : méthode humide.
En savoir +La région de Huehuetenango se situe dans le Nord-Ouest du Guatemala à la frontière Mexicaine. Cette région est traversée par la chaine montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d’altitude. Grâce aux vents chauds en provenance de la plaine mexicaine de Tehuantepec, les Guatémaltèques ont su développer la culture caféière jusqu’à 2000m d’altitude.
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